Τα Πελμένι ανήκουν στα εθνικά πιάτα της Ρωσίας και της Ουκρανίας.

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε ντρέσινγκ γιαουρτιού και μουστάρδας.